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Name: 名残
Style: Session Hazy India Pale Ale
ABV: 4.5%
Hops: Nelson sauvin, Riwaka kief, Motueka, Citra
A collaboration with STANDard SHOP(福岡)

明るく弾けるライムの果皮のような、弾けるような爽やかな香りに、グレープフルーツを思わせるジューシーな果実感。口に含むと白ブドウやグーズベリーのニュアンスが広がり、軽やかでリフレッシュなフィニッシュ。

4.5パーセントとは思えないほどの満足感。まさにセッション（会話）を楽しみながらも、ほろ酔い気分を味わえる、楽しいひとときを過ごすときのおともにうってつけのビールです。

感情シリーズ第7段。福岡のクラフトリキッドバー“STANDard SHOP”との共同醸造ビール。前回の第6段の浪漫/Non Dry Hopped Pale Aleもご好評いただきましたが、今回はヘイジーのセッションバージョン。ノボルブルーイングとしても何気に初の試みで、どんなアプローチをするかたくさん悩みましたが、レシピはここ最近の経験値をもとに満を持して仕込みました。

ノボルブルーイングではNovoru/セッションIPAを定番として作り続けており、アルコールは軽やかに、それでいて“ほどよい飲みごたえ”をどう残すかを常に意識しています。軽いだけでは終わらせない、このバランスはシンプルなようで実はかなり難しいポイント。

今回は、ここ最近取り組んできたヘイジーのアプローチと、フラッグシップで培ってきたレシピ設計を掛け合わせることで、イメージ通りの仕上がりにたどり着きました。

夏目前の今だからこそ楽しんでほしい、軽やかでみずみずしいビール。これから訪れる暑い季節のはじまりにぜひ。

品目：ビール
賞味期限：2027年5月1日