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Novoru Brewing

Omou オモウ / Triple Dryhopped Hazy IPA 350ml缶 6缶セット

¥5,100

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

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Name: Omou オモウ
Style: Triple Dryhopped Hazy IPA
ABV: 7%

「Omou」は、僕たちが日々“もっとホップのアロマと味わいを引き出すにはどうすればいいか”と考え続けてきた過程の集大成です。
HDHCを取り入れはじめてから、ワールプールの温度帯、ドライホップの温度や投入スケジュールを何度もテストし、ホップアロマを最大限に引き出す方法を模索してきました。

今回は昨年から取り組んでいるHDHCに近いアプローチをとりつつ、あえてT90ホップ（Nectaron, Motueka, Columbus）の比率を高め、クリーンすぎないグラッシー感とクラシックなホップ感を狙いました。
ワールプールにはCitra(Dynaboost&T90)とSimcoe（Dynaboost）でトロピカルフルーツと柑橘の骨格をつくり、
多段階のドライホップではNectaron、Motueka、Columbusでストーンフルーツやライムのような香りとダンク感を、
最後にNelson SauvinのKiefで白ぶどうやトロピカルなニュアンスを重ね、奥行きのある香りを表現しています。

※この商品は、最短で10月2日(木)にお届けします（お届け先によって、最短到着日に数日追加される場合があります）。

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