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Novoru Brewing

穣 ミノル / German Pilsner 6缶セット

¥4,200

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Name: 穣 / ミノル
Style: German Pilsner
ABV: 5%
IBU: 25
Hops: Hallertau Mittelfrüh

実は宮崎市と姉妹都市の奈良・橿原市のFARMENTRYとのコラボビール。

トラディショナルなピルスナーにコラボレーションならではのアクセントを加えたラガー。

通常78℃ほどで行うマッシュアウトを、あえて95℃まで昇温。高濃度かつ糖度が十分にあるマッシュでは、過度な渋みを引き出さず、デコクションのように麦芽の風味を深められるのではないか。そんな仮説から生まれたジャーマンピルスナー。

淡い麦わら色に、香ばしさと奥行きのあるモルトのコク。Hallertau Mittelfrühの穏やかな香りと心地よい苦味が輪郭をつくり、後口は軽快に。無濾過ならではのフレッシュでピュアな味わいに仕上げました。

コラボならではの、いつもとは違う活気の中で進んだ仕込み。アイデアを出し合い、「僕らだけだったら、たぶんやらない」。そんなチャレンジをいくつも詰め込んだ一杯です。

※無濾過のため、缶の底に酵母が沈殿している場合があります。振らずに、そっとグラスへ注いでお楽しみください。

※この商品は、最短で9月7日(月)にお届けします（お届け先によって、最短到着日に数日追加される場合があります）。

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